“民以食为天”，食品和文明息息干系，每一种自古宣扬至今的美食，都浸润着几千年的文明传承。

　　正在苏轼笔下，“烂樱珠之煎蜜，蒲杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”所食之物皆可为作品。

　　本日我要向你热烈引荐是《餐桌上的文明课》。从餐桌开赴，揭秘荤素搭配背后的汗青典故！

　　从主食、蔬菜、豆成品、肉食、幼食和饮品、烹协调调味多方面入手，附插丹青风生动可爱，各色美食绘声绘色，使全书更富裕阅读笑趣。

　　从中国人吃什么、何如吃，到食材和烹调办法的汗青演变，全方位先容中国古代饮食文明。

　　从摩登人餐桌上的美食开赴，探寻其背后的古代文明常识，为孩子轻松开启古代文明的大门。

　　拓展性强，正文表附有幼常识板块，先容干系汗青、文明、常识等多方面常识饮食，紧贴大语文训诲理念。

　　贴适时卑鄙行的食育理念，让孩子通晓动植物是奈何被人类驯化，烹调办法奈何更迭，才有了闲居餐桌上的美食，潜移默化通报珍爱食品的概念。

　　本书的作家安迪斯晓风，本名安晓良，科普作者、评论家，中国科普作者协会会员，河北省作者协会会员。擅长故意思好玩的写法向多人先容科学与文明常识。

　　联手插画师陈丽丹，陈丽丹卒业于美国萨凡纳艺术与打算学院插画专业和漫画专业，博得艺术硕士学位。作品曾获3X3插画大赛、红点打算奖、Illustration West等奖项。

　　他们通过深刻浅出的讲述和轻松洒脱的画图，为孩子带来富意思味和成就新知的阅读体验。

　　《舌尖上的中国》美食照顾、《中国滋味》总筹办董克平，美食家铁鱼、热销书作者苏幼懒、房昊力荐！

　　古往今来，中国人正在烹调这条道上从未停下脚步。饮食行动咱们闲居存在弗成或缺的一环，是向孩子先容中国古代文明一个厉重切入点。

　　《南米北面》通过南北方对米面醉心水平的分别，掷出题目，先从稻米和幼麦的由来讲起，先容其种植汗青、耕种办法、执掌办法的演变；接着先容了昔人用米和面造造的百般古代美食饮食，包含米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；

　　末了讲述了百般美食的汗青及其背后的典故和文明常识，总结了我国南北方分别饮食风气的变成理由和各具特征的饮食方式。

　　《荤素搭配》分为蔬菜、豆腐和豆成品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼蟹6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是奈何一步步丰盛起来的。

　　每章以汗青为脉络，讲述各个汗青时代的昔人闭键吃什么副食，而且先容这些副食背后的汗青渊源、演变流程、古代习俗等，率领孩子领略广博精湛的中国古代饮食文明。

　　《茶余饭后》本册分为生果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶成品七个章节，讲述了古代拥有代表性的少许古代幼食和饮品的故事，以及中国远古文明、饮食用具、烹调办法、饮食礼节等实质。

　　比方中国原形成果有哪些，咱们爱吃的杧果、西瓜又是何如来的，果酒、食品酿造酒、葡萄酒的开始与做法…… 并穿插先容了少许汗青趣事和干系典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，揭示昔人丰盛的饮食文明和存在情趣饮食。

　　《烟火味道》中华美食洋洋大观，百般烹调时间和调味品的创造厥功甚伟，昔人着重烹协调调味，以为个中包含着深切的意义。

　　本册讲述了暖锅、烧烤这两种烹调时间从古至今的开展演变流程，以及昔人对酸甜苦辣咸五味的使用。

　　个中，暖锅章节讲述了从古至今百般暖锅炊具的演变，先容了我国各地的特征暖锅；烧烤章节讲述了我国各个汗青时代时兴的烧烤办法，以及干系的汗青故事；酸甜苦辣咸章节则先容了昔人所用的调味品和分歧代表五味的百般古代美食。

　　讲述办法挨近闲居存在，从身边的美食开赴，先容百般美食由来的同时，开采其背后的文明常识，包含百般作物的开始和宣扬、美食干系的汗青典故、民间习俗等，并潜移默化通报珍爱食品的概念。插丹青风生动可爱，各色美食绘声绘色，使全书更富裕阅读笑趣。

　　从原始的居无定所，食不充饥，到其后拾起第一粒野生稻的籽粒首先，不绝开展中，“饮”、“食”一经密弗成分，中国人的饮食汗青至今一经有上万年的汗青了。正在农作的流程中，塑造了民族心灵和民族性格，农民们长年累月吃力劳作，靠本人的双手人给家足。

　　幼读者正在阅读的流程中，不妨感觉到积厚流光的中国古代汗青文明，从最初的刀耕火种到犁铧、牛耕的创造及高产农作物的培植，再到摩登的刻板化耕种。正在书中也可见证中国科技的发展与开展。

　　灵便的插图可能拓展幼读者多方面的常识，清楚百般蔬菜瓜果、耕种东西，让常识不止存于书中，也可能正在存在中被合理使用。

　　正在农耕劳作中，一分垦植，一分成就，任何投契或偷懒的活动城市酿成直接的失掉。农民们长年累月吃力劳作，靠本人的双手人给家足。从中也能领略到踏坚固实做人的意义。种地依赖气象，倘若首倡火候灾难，就容易年谷不登。美食溯源舌尖美食照应力荐揭秘饮食背后的史籍典故